Gastronomy sparkling cider popular in Michelin star restaurants such as...
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Gastronomy sparkling cider popular in Michelin star restaurants such as...
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Very rare hard to get stunning sweet wine from Swiss Wine Legend...
Rare indigenous grape variety from the Swiss Alps. Great Humagne Rouge...
Great Syrah rendition. Small production. Rare and hard to get. HK...
Lovely delicate and opulent Pinot. Biodynamic.
Lovely delicate and opulent Pinot. Biodynamic.
Lovely delicate and opulent Pinot. Biodynamic.
Blend of Diolinoir*, Galotta*, Gamaret*, and Pinot Noir. [ *indigenous...
From old vines planted by Maurice Troillet, MTC's uncle, in 1924. Ripe...
From old vines planted by Maurice Troillet, MTC's uncle, in 1924. Ripe...
A lovely top white blend from Swiss Wine Legend Marie-Thérèse Chappaz....
Rare indigenous grape variety from the Swiss Alps. A lovely rendition of...
Rare indigenous grape variety from Grisons/Graubünden. A lovely...
Lovely white blend Sylvaner, Marsanne, and Petite Arvine from Swiss Wine...
Swiss classic. A lovely rendition of Fendant (Chasselas) from Swiss Wine...
Ver seductive texture, balance, and ultimate refinement ! One of the...
Ver seductive texture, balance, and ultimate refinement ! One of the...
Crafted for aging. Very deep and vinified with 100% whole bunch. A wine...
Very charming Pinot made from destemmed grapes from Bretton vineyards....
Extremely well structured combining power, finesse and a presence of...
Païen aka Heida aka Savagnin Blanc. Very well structured and complex...
A very fine Sauvignon Blanc elegantly...
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Von Humagne Rouge bis Heida - Ein...
EXCKHUHE
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Von Humagne Rouge bis Heida - Ein weinkulinarisches Abenteuer im Wallis.
[ GERMAN ]
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By Chandra Kurt
Zwei talentierte Frauen haben sich gefunden: die Weinautorin Chandra Kurt und die Winzerin Madeleine Gay. Seit 2007 realisieren sie zusammen die «Collection Chandra Kurt». Eine Weinkollektion, die sich ausschließlich aus alten Walliser Sorten zusammensetzt. Das Buch ist eine Hommage an diesen önologischen Schatz. Jede Traubensorte hat eine einzigartige Geschichte, die eng mit der Geschichte des Wallis verknüpft ist: Es geht um das kulinarische Erbe der Region, um Bräuche und Traditionen des wichtigsten Weinbaukantons der Schweiz. Abgeschlossen wird das Buch mit alten, geheimen Rezepten, die zu den einzelnen Sorten passen. Perfekt abgestimmt auf das Menü, ob Galadiner, romantisches Abendessen oder einfacher Teller.
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